문화도시 원주 2022 볼매원주 시리즈
맛볼수록 매력 있는 원주의 먹거리
첫 번째, 치악산 복숭아 크림치즈
- 재료 -
<2~3인분 기준>
∙ 치악산 복숭아 1/3개
∙ 크림치즈 4큰 술
∙ 쪽파 5줄기
∙ 크래커 또는 바게트
∙ 애플민트 조금(생략 가능)
※ 레시피는 취향껏 다양하게 응용할 수 있습니다.
깨끗이 씻은 치악산 복숭아 1/3개를 껍질을 벗겨 잘게 다집니다.
쪽파 5줄기도 복숭아와 비슷한 크기로 썰어줍니다.
크림치즈 4큰 술을 넉넉한 볼에 담고 썰어놓은 재료와 잘 섞어주세요.
크래커나 담백한 빵에 치악산 복숭아 크림치즈를 곁들여보세요.
일교차가 크고 일조량이 풍부한 치악산 자락에서 자란
원주 ‘치악산 복숭아’
2010년 3월, 복숭아로는 전국 최초로 지리적표시제 등록을 하기도 했습니다.
(지리적표시제: 상품이 생산지의 지리적 특성과 밀접하게 연계되어 명성이 널리 알려져있는 경우 지리적 명칭을 지적재산권으로 인정해주는 제도)
소문난 명품 복숭아다운 14~15브릭스의 어마어마한 당도!
달콤향긋 맛볼수록 매력적이에요
<볼매원주 시리즈 3탄>은?
‘문화도시 원주’에서는 원주시의 먹거리를 주제로 콘텐츠를 제작하여 원주 시민에게 지역문화자원의 가치를 전달하고자 합니다.
기 획: 원주시 창의문화도시지원센터
제 작: 프로젝트집
요 리: 강선영
자료제공: 원주시농업기술센터
제 작: 프로젝트집
요 리: 강선영
자료제공: 원주시농업기술센터
