볼매원주
볼매원주 시리즈는?
: 기존에 있던 원주의 다양한 문화 자원·콘텐츠를 '문화도시 원주'만의 색을 담아 볼수록 매력적인 원주의 문화콘텐츠로 재발견합니다.
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열번째, 떠먹는 조엄고구마피자
2023.01.31 2431 #레시피 0 0문화도시 원주 2022 볼매원주 시리즈 맛볼수록 매력 있는 원주의 먹거리 열번째, 떠먹는 조엄고구마피자 - 재료 - <2인분 기준> ∙ 조엄고구마 2개(중간 크기) ∙ 피자치즈 150g ∙ 토마토소스 또는 케첩 2큰 술 ∙ 통조림 옥수수 2큰 술 ∙ 파프리카 조금 ∙ 비엔나소시지 10개 ∙ 설탕 1큰 술(생략 가능) ∙ 우유 3큰 술 ※ 레시피는 취향껏 다양하게 응용할 수 있습니다. 조엄고구마 2개(중간 크기)는 한 입 크기로 썰어 전자레인지 전용 용기에 넣어 물기를 조금 더해주세요. 용기에 비닐을 씌운 후 살짝 구멍.. 내용 자세히 보기
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아홉번째, 원주쌀 토토미 사각김밥
2023.01.17 2257 #레시피 0 0문화도시 원주 2022 볼매원주 시리즈 맛볼수록 매력 있는 원주의 먹거리 아홉 번째, 원주쌀 토토미 사각김밥 - 재료 - <4인분 기준> ∙ 원주쌀 토토미 밥 2컵 ∙ 김밥용 김 4장 ∙ 배추김치(볶음김치) 3큰 술 ∙ 통조림 햄 2/3 ∙ 달걀 4개 ∙ 당근 1/4개 ∙ 깻잎 5장 ∙ 단무지, 게맛살, 양파 30g ∙ 참기름, 통깨, 소금, 식용유 약간 ※ 레시피는 취향껏 다양하게 응용할 수 있습니다. 원주쌀 토토미 2컵은 깨끗이 씻어 30분 이상 불려 밥을 지어주세요. 달걀 4개는 잘 풀어 소금 간을 한 후 지단을.. 내용 자세히 보기
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여덟번째, 치악산 사과칩&애플딥소스
2023.01.03 2284 #레시피 0 0문화도시 원주 2022 볼매원주 시리즈 맛볼수록 매력 있는 원주의 먹거리 여덟번째, 치악산 사과칩&애플딥소스 - 재료 - <2인분 기준> *치악산 사과칩 ∙ 치악산 사과 1개 *애플딥소스 ∙ 치악산 사과 1/6개 ∙ 마요네즈 1큰 술 ∙ 플레인 요거트 1큰 술 ∙ 꿀, 레몬즙 각 0.5큰 술 ※ 레시피는 취향껏 다양하게 응용할 수 있습니다. *치악산 사과칩 치악산 사과 1개를 깨끗이 씻어 껍질째 얇게 썰어줍니다. 종이 포일 위에 썰어둔 치악산 사과를 최대한 겹치지 않게 펼쳐주고. 키친타월로 사과 표면을 눌러 .. 내용 자세히 보기
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여섯 번째, 치악산 한우 초밥
2022.12.06 715 #레시피 1 0문화도시 원주 2022 볼매원주 시리즈 맛볼수록 매력 있는 원주의 먹거리 여섯 번째, 치악산 한우 초밥 - 재료 - <2~3인분 기준> ∙ 치악산 한우 채끝등심 300g ∙ 밥 1.5공기 ∙ 양파 1/6개 ∙ 쪽파 5줄기 ∙ 로즈메리, 데리야키 소스, 고추냉이 약간 ※ 레시피는 취향껏 다양하게 응용할 수 있습니다. 치악산 한우 채끝등심 300g을 소금, 후추, 로즈메리로 밑간해주세요. 식초, 설탕, 소금을 섞어 단촛물을 만들어줍니다. 단촛물은 한 번 끓이거나 전자레인지에 20~30초 데우면 더 좋아요. 밥 1.5공기.. 내용 자세히 보기
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다섯 번째, 치악산 한우 찹스테이크
2022.11.22 725 #레시피 0 0문화도시 원주 2022 볼매원주 시리즈 맛볼수록 매력 있는 원주의 먹거리 다섯 번째, 한우 찹스테이크 - 재료 - <2인분 기준> ∙ 치악한 한우 구이용(부채살, 채끝등심, 안심 등) 300g 양파 1/3개 ∙ 파프리카, 청피망, 양송이버섯 각각 한 줌 ∙ 바비큐 소스 ∙ 꿀, 소금, 후추, 올리브오일 약간 ∙ 곁들임 샐러드 채소(생략 가능) ※ 레시피는 취향껏 다양하게 응용할 수 있습니다. 양파 1/3개, 파프리카 한 줌, 양송이버섯 한 줌은 큼직하게 깍둑썰기합니다. 치악한 한우 구이용 300g은 채소와 비슷한 크기.. 내용 자세히 보기
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네 번째, 치악산 배 과일 냉채
2022.11.08 735 #레시피 0 0문화도시 원주 2022 볼매원주 시리즈 맛볼수록 매력 있는 원주의 먹거리 네 번째, 치악산 배 과일 냉채 - 재료 - <2~3인분 기준> ∙ 치악산 배 1/2개 ∙ 치악산 사과 1/2개 ∙ 오이 1/2개 ∙ 미니 파프리카 3~4개(노랑, 빨강, 주황) ∙ 맛살 4개 ∙ 다진 마늘, 소금 각 1/2큰 술 ∙ 연겨자, 꿀, 식초 각 1큰 술 ∙ 레몬즙 1.5큰 술 ※ 레시피는 취향껏 다양하게 응용할 수 있습니다. 치악산 배 1/2개는 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 먹기 좋게 채 썰어주세요. 사과 1/2개도 배와 비슷한 크기로 .. 내용 자세히 보기
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세 번째, 치악산 배 하몬 프로슈토
2022.10.25 693 #레시피 0 0문화도시 원주 2022 볼매원주 시리즈 맛볼수록 매력 있는 원주의 먹거리 세 번째, 치악산 배 하몬 프로슈토 - 재료 - <2인분 기준> ∙ 치악산 배 1/2개 ∙ 하몬 100g ∙ 견과류와 말린 크랜베리 약간 ∙ 올리브오일, 후추 약간 ∙ 리코타치즈, 바질 페스토, 루꼴라 한 줌(생략 가능) ※ 레시피는 취향껏 다양하게 응용할 수 있습니다. 견과류는 달군 프라이팬에 살짝 구워 식혀둡니다. 치악산 배 1/2개는 껍질을 벗기고 씨 제거 후 도톰하게 썰어줍니다. 접시에 썰어둔 배를 담고 하몬 100g을 한 장씩 구겨서 .. 내용 자세히 보기
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두 번째, 치악산 복숭아 카프레제
2022.10.11 783 #레시피 0 0문화도시 원주 2022 볼매원주 시리즈 맛볼수록 매력 있는 원주의 먹거리 두 번째, 치악산 복숭아 카프레제 치악산 복숭아 어디까지 드셔보셨나요? 카프레제를 토마토가 아닌 복숭아로 만든다?! 드레싱이 과하지 않아도 과즙 자체가 풍부하니까! 맛있고 건강하게 먹을 수 있는 '치악산 복숭아 카프레제'를 만나보세요~! - 재료 - <2~3인분 기준> ∙ 치악산 복숭아 1개 ∙ 통모짜렐라 치즈 125g ∙ 방울토마토 10개 ∙ 올리브오일, 발사믹크림 약간 ∙ 레몬즙, 후추 약간 ∙ 바질 조금(생략 가능) ※ 레시피는 .. 내용 자세히 보기
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첫번째, 치악산 복숭아 크림치즈(영상)
2022.09.27 714 #레시피 0 0문화도시 원주 2022 볼매원주 시리즈 맛볼수록 매력 있는 원주의 먹거리 첫 번째, 치악산 복숭아 크림치즈 치악산 복숭아 어디까지 드셔보셨나요? 고소한 크림치즈와 향긋한 쪽파 사이에서 14brix의 평균 당도로 미친 존재감 뽐내는 '치악산 복숭아 크림치즈' 요리 초보도 할 수 있는 초간단 레시피인데다가 멋스럽게 플레이팅하기도 좋아요. 볼매원주 3탄의 지난 레시피가 보고싶다면? ▶바로가기◀ <볼매원주 시리즈 3탄>은? ‘문화도시 원주’에서는 원주시의 먹거리를 주제로 콘텐츠를 제작하여 원.. 내용 자세히 보기
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첫 번째, 치악산 복숭아 크림치즈
2022.09.13 751 #레시피 0 2문화도시 원주 2022 볼매원주 시리즈 맛볼수록 매력 있는 원주의 먹거리 첫 번째, 치악산 복숭아 크림치즈 - 재료 - <2~3인분 기준> ∙ 치악산 복숭아 1/3개 ∙ 크림치즈 4큰 술 ∙ 쪽파 5줄기 ∙ 크래커 또는 바게트 ∙ 애플민트 조금(생략 가능) ※ 레시피는 취향껏 다양하게 응용할 수 있습니다. 깨끗이 씻은 치악산 복숭아 1/3개를 껍질을 벗겨 잘게 다집니다. 쪽파 5줄기도 복숭아와 비슷한 크기로 썰어줍니다. 크림치즈 4큰 술을 넉넉한 볼에 담고 썰어놓은 재료와 잘 섞어주세요. 크래커나 담백한 빵에 .. 내용 자세히 보기
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